Pot ajudar a pal·liar l’emergència climàtica una alimentació sostenible i saludable? El dilluns 20 de febrer a les 19 h, l’Espai Muriel Casals, acull una conferència que ens apropa a l’impacte que té l’alimentació al nostre ecosistema i com podem reduir la nostra petjada, introduint opcions vegetals com els llegums en la nostra alimentació.
La conferència/conversa està promoguda des de l’Equip d’Atenció Primària de Tona, i realitzada pel dietista-nutricionista, Miquel Àngel Ferrà Alemany.
Il·lustra aquesta notícia la imatge de tres escriptors/pensadors, Lev Tolstoi, Henry David Thoreau i Serge Latouche. Bé podrien considerar-se com a teòrics del decreixement, sigui de forma molt incipient o més recent. Tots tres coincidien en el fet que és possible viure amb molt menys i reivindicaven el respecte per la natura.
L’economista francès, Serge latouche, és un reconegut defensor de l’agricultura ecològica, i de canviar els nostres hàbits per acabar amb un sistema injust.