ActualitatNotícies

Demà dissabte a les 12h a la Sala de plens, Pa de flequer, presentació d’un llibre al voltant de la cultura del pa

Quim Sañe i Cinto llibre pa tona
Demà dissabte 21 de desembre, a les 12 del migdia, no et perdis la presentació del llibre Pa de flequer. La cultura d’un aliment bàsic (de la Col·lecció l’Ermità), Edicions Morera

La presentació a la sala de plens de l’Ajuntament comptarà amb l’alcalde de Tona, el Sr. Amadeu Lleopart i Costa, i els seus autors, l’antropòleg i professor Jacint Torrents i el forner tonenc Joaquim Sañé, grans coneixedors de la història del pa i dels seus oficis. 

PA DE FLEQUER ens parla de les feines del conreu del blat, de molins i farines, dels oficis de flequer i forner, i de festes i tradicions lligades a aquest essencial aliment. El llibre s’estructura en quatre apartats, La divinitat (per Joan Amades), El culte (per Joan Amades), Els oficis del pa i les Tradicions, que s’acompanyen d’una acurada selecció d’il·lustracions i de nombroses dites i refranys.

Pa de flequer. La cultura d’un aliment bàsic compta amb el patrocini del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, una entitat que treballa per posar en valor la cultura del pa i per recuperar i promocionar el pa tradicional de flequer. De la mateixa manera que el tonenc Joaquim Sañé, col·leccionista i promotor del Museu del Pa, espai que forma part de la Xarxa de Patrimoni Rural Ecomuseu del Blat. 



Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *